认识湖南黑茶分类“三尖”VS“三砖”

2019-12-30 20:40栏目:黑茶功效与作用
TAG:

  认识湖南黑茶分类“三尖”VS“三砖”

  【中国黑茶产业网】湖南黑茶顶级成品有两类:“三尖”和“三砖”,是非常受大家欢迎的黑茶成品,今天我们就来比拼一下它们的不同特点。

  湖南黑茶分类一:三尖

  1、三尖也称湘尖茶是湘尖一、二、三号的总称,属于黑茶紧压茶的上品。三尖在历史上称天尖、贡尖和生尖,清朝道光年间,天尖和贡尖曾列为贡品。

  (1)“天尖”一级黑毛茶压制而成,外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。

  (2)“贡尖”二级黑毛茶压制而成,外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。

  (3)“生尖”三级黑毛茶压制而成。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。湘尖茶主销陕西,待别为关中一带广大消费者所喜爱,此外还畅销华北各地。

  2、三尖茶的特点及喝法:

  (1)三尖茶既可泡饮,亦可煮饮;

  (2)既适合清饮亦适合熬制奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。

  (3)三尖茶的口感甘润爽滑,滋味清醇,还带有独特的松烟香味,现已发展成为南方人的一种休闲饮用时尚。

  (4)三尖茶亦具有存放越久越陈香的特性和一定的药理保健功效,极具收存价值。

  (5)三尖茶,西北人食用牛羊肉食和奶制品后饮用,会感到特别和谐、舒爽,而南方人在饮酒后,饮用几杯热的或冷的三尖浓茶亦倍感舒适、清爽。即使各种美食令你腹撑肚圆,只要几杯浓浓的三尖茶水下肚,便无积食腹胀之恼,长期饮用,具有减肥功效。

  湖南黑茶分类二:“三砖”

  湖南黑茶“三砖”指的是:茯砖、花砖、黑砖。

  (1)茯砖

  茯砖茶做工精细,技术复杂,非一般黑茶可比。尤其是茯砖发酵后有机物产生的“金花”(即“冠突曲霉”),能繁衍许多对人体有益的特殊微生物,这种现象成为世界的不解之谜。日本每年都要从益阳、安化进口200多吨茯砖茶,并把茯砖茶里的“金花”内含物对人体的有益作用,列为了一项重大的科研课题。

  (2)花砖“花砖”历史上叫“花卷”,因一卷茶净重合老秤1000两,故又称“千两茶”。正面边有花纹,砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味浓厚微涩,汤色红黄,叶底老嫩匀称,每片花砖净重2公斤。

  (3)黑砖黑砖茶,因用黑毛茶作原料,色泽黑润,成品块状如砖,故名。机压时,先高温汽蒸灭菌,再高压定型,检验修整,缓慢干燥,包装成为砖茶成品。

  黑茶的功效

  1、补充膳食营养黑茶中含有较丰富的营养成份,最主要的是维生素和矿物质,另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。2、助消化、解油腻、顺肠胃黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢,咖啡碱的刺激作用更能提高胃液的分泌量,从而增进食欲,帮助消化。3、降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解作用和显著抑制血小板聚集,还能使血管壁松弛,增加血管有效直径,从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成。达到降压、软化血管,防治心血管疾病的目的。

版权声明:本文由黑玛黑茶网发布于黑茶功效与作用,转载请注明出处:认识湖南黑茶分类“三尖”VS“三砖”